A caloria foi definida como unidade de medida para o calor em 1824, tendo como “pai” o físico e químico francês Nicolas Clément. Mais tarde, por volta de 1841 e 1867, a palavra caloria começou a aparecer nos dicionários francês e inglês.

1kcal equivale a 1 gr de TNT

(Fonte da imagem: Tudo Bompa Institute)

Uma caloria equivale a quantidade de energia necessária para aumentar a temperatura de um grama de água em 1 ºC. Porém, no dia a dia, usamos a palavra caloria como sinônimo de quilocaloria (1 kcal, ou seja, 1.000 calorias), que é a unidade usada nas embalagens para expressar o valor energético de um alimento.

Isso significa que uma quilocaloria seria capaz de aumentar 1 ºC em um 1 kg de água, energia que também equivale a 4,18 quilojoules ou cerca de 1,16 watt/hora. Se ainda não ficou muito paupável o que significa uma kcal, aqui vai uma curiosidade bombástica: uma quilocaloria (kcal) equivale a um grama de TNT, em termos de energia. Mas, felizmente, as guloseimas não costumam explodir nas gôndolas do supermercado.

Fonte: TIFO